Çocuklara sağlıklı ve bilinçli beslenme alışkanlıkları kazandırmayı amaçlayan eğitim programı, öğretmenlerin gıda alanındaki bilgi ve farkındalıklarını artırmayı hedefliyor.
BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ öncülüğünde, Darıca İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Avrupa Birliği destekli METEK III Projesi iş birliğiyle, Darıca Aslan Çimento Sektörel Mükemmeliyet Merkezi Gıda Teknolojisi Alanı üzerinden 30 ilkokul ve anaokulu öğretmenine gıda okuryazarlığı eğitimi verildi. Program, öğretmenlerin gıda ile ilgili yanlış bilgileri erken yaşta düzeltmelerine ve sınıf ortamına sağlıklı beslenme bilincini aktarmalarına olanak tanıyor.
22 Ekim’de Darıca Aslan Çimento Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde düzenlenen eğitimde Darıca İlçe Milli Eğitim Müdürü Murat Balay, Aslan Çimento Sektörel Mükemmeliyet Merkezi Müdürü Serdar Çakır, Gıda Teknolojisi Mesleki Gelişim Koordinatörü Şirin Hicri Parmaksız ve okul ekibi de yer aldı. Eğitim kapsamında “Gıda Güvenliği ve Gıda Hurafeleri” başlığı altında gıda güvenliği, etiket okuma, bilgi kirliliğinin kaynakları ve yaygın yanlışların bilimsel açıklamaları detaylı şekilde işlendi.
Ebru Akdağ, programın önemini şu sözlerle vurguladı:
“Doğru gıda bilgisine ulaşmak yalnızca bireysel bir tercih değil, toplumsal bir sorumluluktur. Öğretmenler doğru bilgiyle donandığında, bu bilgi öğrenciler aracılığıyla ailelere ulaşır ve toplum genelinde güvenilir bilgi akışı sağlanır. Öğretmenler, bilgiyi sadece aktaran değil, doğrulayan ve koruyan ilk savunucular olmalıdır.”
Avrupa Birliği Katılım Öncesi Mali Yardım Aracı (IPA II) 2014–2020 döneminde yürütülen METEK III Projesi, Türkiye’de mesleki eğitimin kalitesini artırmayı amaçlıyor. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Millî Eğitim Bakanlığı ve Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu iş birliğiyle ülke genelinde 15 mükemmeliyet merkezi kuruldu. Darıca Aslan Çimento Sektörel Mükemmeliyet Merkezi ise kimya, gıda ve matbaa teknolojisi alanlarında öğretmenlerin mesleki gelişimini destekleyerek sektöre nitelikli iş gücü kazandırmayı hedefliyor.
Türkiye’de öğretmenlere yönelik gıda okuryazarlığı alanında gerçekleştirilen ilk kapsamlı eğitim olma özelliği taşıyan bu program, BİTKİDEN’in öncülüğünde Darıca Aslan Çimento Sektörel Mükemmeliyet Merkezi’nin kapasite geliştirme çalışmalarına yeni bir boyut kazandırdı. Eğitim, önümüzdeki dönemde model program olarak yaygınlaştırılmayı hedefliyor.
